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一、培養(yǎng)目標(biāo)

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化、國際化連鎖商業(yè)發(fā)展要求，掌握本專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識(shí)，熟悉連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)流程，具有從事本專業(yè)實(shí)際工作的全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力，能運(yùn)用所掌握的連鎖經(jīng)營管理的知識(shí)和技能，在連鎖零售企業(yè)一線從事門店運(yùn)營與管理、營銷策劃、門店開發(fā)與設(shè)計(jì)、商品采購、物流配送和特許加盟等業(yè)務(wù)管理工作的德、智、體、美全面發(fā)展高端技能型專門人才。

二、主干課程

《連鎖經(jīng)營管理原理》、《連鎖門店?duì)I運(yùn)實(shí)務(wù)》、《市場(chǎng)營銷學(xué)》、《消費(fèi)心理學(xué)》、《采購與倉儲(chǔ)管理》、《客戶關(guān)系管理》、《連鎖門店理貨》、《條形碼與POS技術(shù)實(shí)訓(xùn)》、《進(jìn)出庫管理軟件操作》、《門店開發(fā)與設(shè)計(jì)》、《連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)管理》、《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)》、《特許經(jīng)營管理》等。

三、校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)條件

本專業(yè)擁有連鎖經(jīng)營管理實(shí)訓(xùn)室、ERP企管經(jīng)營實(shí)訓(xùn)室、收銀實(shí)訓(xùn)室等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室；同時(shí)與山東順和酒業(yè)股份有限公司、臨沂盛業(yè)超市有限公司等多家企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議，滿足學(xué)生的認(rèn)知實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)的需要。

四、就業(yè)面向

本專業(yè)畢業(yè)生去向?yàn)檫B鎖經(jīng)營的大、中型超市、購物中心、專賣店、加盟店、便利店等連鎖企業(yè)及相關(guān)行業(yè)。主要崗位有：營業(yè)員、理貨員、收銀員、防損員、連鎖企業(yè)一線店鋪服務(wù)崗位、連鎖企業(yè)配送中心一線操作技術(shù)人員、連鎖企業(yè)總部及分店信息管理員等。具備相應(yīng)工作經(jīng)驗(yàn)，參與企業(yè)培訓(xùn)考核合格后（6個(gè)月至1年以上）可從事的崗位有：店長(zhǎng)或店長(zhǎng)助理、業(yè)務(wù)主管及柜組長(zhǎng)等。

五、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)技能競(jìng)賽和考證安排

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