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水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)開設(shè)于1988年，是國家示范專業(yè)、國家教學(xué)改革試點專業(yè)、山東省特色專業(yè)，是國家科技成果重點項目技術(shù)推廣依托專業(yè)、日照市海洋生物工程技術(shù)研究中心依托專業(yè)，是學(xué)院師資力量最強、辦學(xué)特色鮮明和建設(shè)成效突出的專業(yè)?，F(xiàn)有專兼職教師36名，其中專任教師16人，高級職稱教師8人，教學(xué)團(tuán)隊中擁有全國職教先進(jìn)個人1人，享受國務(wù)院特殊津貼專家1人，山東省優(yōu)秀教師1人，山東省專業(yè)技術(shù)拔尖人才1人，山東省和日照市有突出貢獻(xiàn)的中青年專家2人，建成國家級精品課程1門，省級精品課程2門，建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖省級教學(xué)團(tuán)隊1個，獲得山東省教學(xué)成果一等獎1項，山東省科技進(jìn)步獎二等獎1項，日照市科技進(jìn)步獎17項，主持省級以上課題12項。

本專業(yè)教學(xué)理念先進(jìn)，形成了學(xué)產(chǎn)周期同步、校企共育的人才培養(yǎng)模式，按照水產(chǎn)動物苗種繁育生產(chǎn)周期安排學(xué)期，專門安排了三個生產(chǎn)性教學(xué)學(xué)期，突出學(xué)生實踐能力培養(yǎng)。擁有7個校內(nèi)實訓(xùn)室，包括生物基礎(chǔ)實訓(xùn)室、餌料生物實訓(xùn)室、水產(chǎn)病害實訓(xùn)室、水質(zhì)監(jiān)測實訓(xùn)室、觀賞水族實訓(xùn)室等。與全國30多家企業(yè)建立了合作關(guān)系，通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合開展?jié)O業(yè)科技服務(wù)帶動山東省100多家企業(yè)發(fā)展。

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生主要分布在養(yǎng)殖企業(yè)、生物公司、飼料公司等企業(yè)，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)苗種繁育、水產(chǎn)藥物及飼料營銷、水質(zhì)監(jiān)測、水產(chǎn)病害防治、水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)等各工作，實習(xí)期間月薪達(dá)到1500-3000元以上，畢業(yè)生遍布全國沿海各個城市，用人單位搶著預(yù)訂，平均每個畢業(yè)生有3個以上就業(yè)崗位，總體就業(yè)率100%。

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