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一、考試考核形式
考試考核以試講（15-20分鐘）、回答評委提問為主要形式，主要考核應(yīng)聘對象的專業(yè)知識、專業(yè)技能和綜合能力。
二、試講內(nèi)容
（一）生物學(xué)教師崗位（崗位代碼16）
教材：《細胞生物學(xué)》
出版社：高教出版社
出版時間：第三版
主編：翟中和
試講章節(jié)：第6章 細胞的能量轉(zhuǎn)換——線粒體和葉綠體
第三節(jié)線粒體
（二）有機化學(xué)、物理化學(xué)教師崗位（崗位代碼18）
1.有機化學(xué)
教材：《有機化學(xué)》
出版社：高等教育出版社
出版時間：第四版
主編：胡宏紋主編
試講章節(jié)：第四章第三節(jié) 含一個不對稱碳原子的化合物
2.物理化學(xué)
教材：《物理化學(xué)》
出版社：南京大學(xué)
出版時間：第5版
主編：溥獻彩主編
試講章節(jié)：第二章及第三章
熱力學(xué)第一定律、熱力學(xué)第二定律
(自選其中一個章節(jié)即可)
（三）食品科學(xué)與工程、發(fā)酵工程教師崗位（崗位代碼19）
教材：《食品工程原理》（第二版）
出版社：中國輕工業(yè)出版社
主編：馮骉主編
試講章節(jié)：第九章第一節(jié) 蒸餾
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