酒店服務與管理專業(yè)
專業(yè)代碼：130100
專業(yè)名稱：酒店管理
修業(yè)年限：五年
學習形式：全日制
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有經(jīng)濟、管理、法律及酒店服務與管理專業(yè)知識；能力強、素質(zhì)高、德、智、體、美、全面發(fā)展，適應社會主義市場經(jīng)濟和現(xiàn)代旅游酒店發(fā)展需要；能夠在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位旅游星級酒店或者相應業(yè)務部門從事服務和管理工作的中、高級專業(yè)人才。
就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向酒店、賓館、度假村等企事業(yè)單位。從事前廳、客房、餐飲等服務工作機基層管理工作。
課程設(shè)置：
基礎(chǔ)課：語文、數(shù)學、英語、書法、計算機基礎(chǔ)、毛澤東思想理論、中國特色社會主義理論、大學生心理健康理論教育、職業(yè)道德與就業(yè)指導、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、體育、形勢政策與三生教育。
通識課：普通話、禮貌禮儀、禁毒預防愛知識讀本、辦公軟件。
專業(yè)課：餐飲服務與管理、茶藝、飯店公共關(guān)系、全國導游基礎(chǔ)知識、旅游政策與法規(guī)、飯店人力資源管理、菜點酒水知識、旅游管理、模擬導游實訓、導游業(yè)務知識、前廳服務與管理、飯店服務、導游服務、客房服務。
實踐課：新生軍訓、實習實訓、畢業(yè)實習、頂崗實習、畢業(yè)論文。
公眾號
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