【背景資料】

2016年央視的“3·15”晚會(huì)，曝光了網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)“餓了么”。食物制作現(xiàn)場(chǎng)“污水橫流”，廚師“嘗完的菜扔回鍋里”，平臺(tái)引導(dǎo)商家虛構(gòu)地址、虛假宣傳，甚至默認(rèn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的黑作坊入駐等。習(xí)慣叫外賣的年輕人吐槽，感覺(jué)“像吃了一只蒼蠅”。

【標(biāo)準(zhǔn)表述】

如今，從上網(wǎng)購(gòu)物到手機(jī)叫餐，衣食住行都已經(jīng)被網(wǎng)絡(luò)改變。然而，“餓了么”的情況也揭示，“野蠻生長(zhǎng)”難免積累下種種矛盾和問(wèn)題?！梆I了么”雖然是個(gè)案，但在“數(shù)字化生活”的大趨勢(shì)下，不及時(shí)構(gòu)建起良性的市場(chǎng)秩序，就會(huì)導(dǎo)致劣幣驅(qū)逐良幣，成為既影響行業(yè)發(fā)展、更降低公眾福利的問(wèn)題。

以網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)為例，從消費(fèi)者下單到食物的制作、配送，涉及的主體很多，遠(yuǎn)不是一個(gè)軟件那么簡(jiǎn)單。我們對(duì)一家餐館、一個(gè)網(wǎng)站怎么管很在行，但一個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)連接起無(wú)數(shù)餐館，構(gòu)建起一個(gè)龐大的系統(tǒng)，這該怎么管，可能就缺少點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)了?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”時(shí)代，會(huì)產(chǎn)生很多社會(huì)治理的新課題。

網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)如何準(zhǔn)入、如何監(jiān)管，將成為今后很長(zhǎng)一段時(shí)間里備受關(guān)注、也極具挑戰(zhàn)的問(wèn)題。

【具體措施】

第一，從監(jiān)管層面講，必須界定好外賣平臺(tái)與接入餐飲商家之間的關(guān)系，規(guī)定好責(zé)、權(quán)、利的主體。同時(shí)加大市場(chǎng)檢查系統(tǒng)、市場(chǎng)評(píng)價(jià)系統(tǒng)的建設(shè)，線上線下一起建構(gòu)起良性的市場(chǎng)秩序。

第二，從網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)來(lái)講，應(yīng)該有更多自律意識(shí)?；ヂ?lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)激烈、更新?lián)Q代快，然而，“唯品質(zhì)不破”。中國(guó)消費(fèi)者必然會(huì)走過(guò)圖快圖便宜的階段，進(jìn)入“品質(zhì)時(shí)代”。不管是堅(jiān)守嚴(yán)格的審查底線，還是以即時(shí)視頻監(jiān)督等方式增加透明度，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)方顯然有很多工作可以去做。沒(méi)有品質(zhì)與口碑保障，丟失市場(chǎng)與份額必然丟失。