1.培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德、精湛的職業(yè)技能，服務面向食品行業(yè)、農產品加工業(yè)，側重培養(yǎng)能夠從事幼兒食品分析與檢驗、幼兒營養(yǎng)配餐、食品質量安全控制等工作的高素質技術技能型人才。
2.主要課程
無機化學、有機化學、分析化學、食品生物化學、食品檢驗儀器分析技術、食品微生物檢驗技術、食品工藝學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品理化檢驗、食品感官檢驗 。
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