【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)適應21世紀高新技術產(chǎn)業(yè)的核心生物工程發(fā)展需要，重點掌握發(fā)酵工程、酶工程及細胞工程等工程技術的科學原理和技術；能從事生物工程研究、開發(fā)、設計、生產(chǎn)和管理，基礎扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高、富有創(chuàng)新精神的專門人才。
【主要課程】生物化學、微生物學、遺傳學、化學工程原理、發(fā)酵工程、酶工程、細胞工程、基因工程原理、生物分離工程、抗體工程、生物制藥、食品工藝學、釀造工藝學、食品微生物檢驗、計算機原理與應用、市場學、企業(yè)經(jīng)營管理等。
【就業(yè)方向】畢業(yè)生可從事生物工程、生物制劑、發(fā)酵及釀造、酶制劑、食品、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、環(huán)境保護、出入境檢驗檢疫、行政管理、市場營銷以及相關教學、科研工作。
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