釀酒技術
培養(yǎng)層次：專科
學制：三年
培養(yǎng)目標 本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物工程與應用化學基本理論知識和釀酒工程與質(zhì)量檢驗的基本原理；了解白酒產(chǎn)品研究開發(fā)的理論和方法；掌握白酒生產(chǎn)的工藝技術和白酒產(chǎn)品的酒體設計技術，能夠從事白酒生產(chǎn)、技術管理、分析檢測、品質(zhì)管理、產(chǎn)品營銷的高級技術專門人才。
畢業(yè)去向 本專業(yè)畢業(yè)生可在白酒及相關產(chǎn)業(yè)從事生產(chǎn)、檢驗、管理及營銷等工作，也可在高校和研究機構從事研究輔助、實驗室管理等工作，也可以繼續(xù)深造。
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