生物技術(shù)及應(yīng)用

培養(yǎng)目標：具有生物科學(xué)與技術(shù)的基本知識，掌握生物發(fā)酵、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品分析技術(shù)、食品生物技術(shù)及工藝、組織培養(yǎng)等技術(shù)和實踐技能，可從事生物技術(shù)應(yīng)用及產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、檢驗、檢測、經(jīng)營和管理工作。學(xué)制三年。

主要課程：生物化學(xué)、微生物學(xué)、酶工程、發(fā)酵工藝、市場營銷等。

食品營養(yǎng)與檢測（教育部重點建設(shè)實訓(xùn)基地，省級綜合改革試點專業(yè)）

培養(yǎng)目標：具有食品質(zhì)量安全檢測與管理必備的理論和專業(yè)技能；掌握食品質(zhì)量安全檢測的標準和主要檢測方法；有食品檢測、營養(yǎng)配餐和食品質(zhì)量控制與管理能力?？蓮氖率称焚|(zhì)量安全檢測、食品生產(chǎn)技術(shù)和管理、藥品檢測等工作。

主要課程：現(xiàn)代儀器分析應(yīng)用、化驗室組織管理、食品營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)、食品感官檢驗、食品微生物檢驗、食品理化檢驗等。

生物制藥技術(shù)

培養(yǎng)目標：掌握現(xiàn)代生物制藥技術(shù)必需的基本理論知識和基本技能，可從事制藥生產(chǎn)技術(shù)和管理、生物制藥研發(fā)輔助、銷售等工作。

主要課程：微生物學(xué)、發(fā)酵工程、制藥工藝學(xué)、藥物合成、藥物化學(xué)、藥理學(xué)、生物制藥技術(shù)等。

動物科學(xué)與技術(shù)（教育部重點建設(shè)專業(yè)、省級特色專業(yè)）

培養(yǎng)目標：具有動物生產(chǎn)、管理的基本知識，掌握動物養(yǎng)殖、繁育、疾病診治、飼料生產(chǎn)與加工、畜產(chǎn)品加工、畜牧業(yè)經(jīng)營與管理等實踐技能，可從事相關(guān)技術(shù)和管理工作。

主要課程：畜禽生產(chǎn)、寵物飼養(yǎng)與美容保健、畜牧產(chǎn)品加工原理和技術(shù)、畜產(chǎn)品檢測技術(shù)、畜牧業(yè)經(jīng)營管理等。

動物防疫與檢疫

培養(yǎng)目標：掌握動物疾病預(yù)防、診斷、治療及檢疫的基本知識與技能，可從事畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)技術(shù)和管理、動物(寵物)醫(yī)療、獸醫(yī)獸藥衛(wèi)生管理、檢驗、檢疫等工作。

主要課程：動物三理、動物疫病防控技術(shù)、動物產(chǎn)品安全檢驗技術(shù)、動物臨床診斷學(xué)、動物疫病與檢測技術(shù)、寵物美容與保健等。

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