2014年黑龍江糧食職業(yè)學院食品營養(yǎng)與檢測(省級重點建設專業(yè))專業(yè)介紹
來源:黑龍江糧食職業(yè)學院 閱讀:972 次 日期:2014-07-09 16:59:04
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【招生對象】高中生、中職生【學制】三年【學歷層次】專科【學費】5000元/年

【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和綜合素質,掌握食品營養(yǎng)、食品質量檢測理論知識及實踐技能,能在食品生產、食品營養(yǎng)分析、食品質量控制、食品檢測以及新產品的研發(fā)、經營管理等領域從事工作的高端技能型人才。

【主要課程】食品營養(yǎng)學、焙烤食品加工技術、食品理化檢驗技術、食品微生物及檢測技術、食品感官評價、食品安全與質量管理、分析化學、儀器分析、食品生物化學、糧油食品加工技術、食品營銷等課程。

【就業(yè)方向】主要面向以糧油為原料的食品加工企業(yè),如方便食品、發(fā)酵、焙烤等食品的相關企業(yè),從事食品營養(yǎng)分析、檢驗、品控、營銷等工作,以及乳制品等食品企業(yè)從事相關工作,也可以在食品質量監(jiān)督檢驗單位的相關崗位工作。

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