本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)地掌握微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程、發(fā)酵工程等基本理論知識和基本技能，具有一定創(chuàng)新能力、實踐能力和創(chuàng)業(yè)精神，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事生產(chǎn)、管理、工程設(shè)計、新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的高級工程技術(shù)及管理人才。
主要課程：生物化學(xué)、化工原理、微生物學(xué)、生物工藝學(xué)、生物工程設(shè)備、生物下游技術(shù)、生化反應(yīng)工程、生物工程實驗、生物工業(yè)分析、生物工廠設(shè)計、酶工程、基因工程、細胞工程等。
不錄取患有慢性病或呈澳抗陽性者。
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