課題一
崗 位：息烽縣中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理
教材名稱(chēng)：旅游概論
冊(cè)數(shù)頁(yè)碼：第62頁(yè)至第66頁(yè)
課題名稱(chēng)：第一節(jié) 旅游的主體——旅游者
（一）實(shí)現(xiàn)旅游的主觀條件——旅游動(dòng)機(jī)
出 版社：知識(shí)出版社
主 編： 楊靖筠
課題二
崗 位：息烽縣中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理
教材名稱(chēng)：旅游概論
冊(cè)數(shù)頁(yè)碼：第76頁(yè)至第82頁(yè)
課題名稱(chēng)：第二節(jié) 旅游的客體——旅游資源
（二）旅游資源的分類(lèi)與特點(diǎn)
出 版社：知識(shí)出版社
主 編： 楊靖筠
課題三
崗 位：息烽縣中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理
教材名稱(chēng)：餐飲服務(wù)與管理
冊(cè)數(shù)頁(yè)碼：第32頁(yè)至第33頁(yè)
課題名稱(chēng)：?jiǎn)卧缜皽?zhǔn)備之任務(wù)一
宴會(huì)服務(wù)人員工作——托盤(pán)
出 版社：中國(guó)鐵道出版社
主 編： 單慧芳 李艷
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