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一、微生物學(xué)部分

1、微生物學(xué)概述

1.1 微生物學(xué)的定義

1.2. 微生物的多樣性和重要類群

1.3. 微生物學(xué)的發(fā)展史

1.4. 微生物學(xué)的應(yīng)用

2、原核生物

2.1. 原核生物的主要類群以及與真核生物的本質(zhì)差異

2.2 原核生物的形態(tài)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成和功能

2.3. 革蘭氏染色的原理

2.4. 古生菌的細(xì)胞壁、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和組成的特點(diǎn)

3、真核微生物

3.1.真核微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能

3.2.真菌的主要類群（酵母菌、霉菌、蕈菌）及其個(gè)體形態(tài)、菌落形態(tài)和繁殖方式

4、病毒和亞病毒

4.1. 病毒的基本特點(diǎn)、化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、大小。

4.2. 病毒的分類、宿主范圍和形態(tài)。

4.3. 噬菌體的復(fù)制和一步生長(zhǎng)曲線

4.4. 溫和噬菌體及其細(xì)菌的溶原性

4.5. 亞病毒的定義。亞病毒包括的類病毒、擬病毒、朊病毒等的特性。

4.6. 目前國(guó)內(nèi)外在主要病毒研究領(lǐng)域的研究狀況和進(jìn)展

5、微生物營(yíng)養(yǎng)、代謝和生長(zhǎng)

5.1. 微生物細(xì)胞的化學(xué)組成和營(yíng)養(yǎng)及其微生物的營(yíng)養(yǎng)類型

5.2 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式

5.3培養(yǎng)基的定義、種類及其應(yīng)用

5.4 微生物的能量代謝、分解代謝、合成代謝和次生代謝

5.5 微生物獨(dú)特合成代謝途徑舉例

5.6 代謝調(diào)控與工業(yè)發(fā)酵

5.7 微生物的生長(zhǎng)特點(diǎn)及影響微生物生長(zhǎng)的主要因素

5.8 微生物生長(zhǎng)測(cè)定及微生物的生長(zhǎng)規(guī)律

5.9有害微生物的控制

6、微生物遺傳、變異和育種

6.1. 微生物遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)

6.2. 微生物基因突變和誘變育種

6.3. 基因重組和雜交育種

6.4. 基因工程原理及技術(shù)

6.5. 菌種的退化、復(fù)壯和保藏

6.6. 微生物基因組結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及功能基因組

7、微生物生態(tài)學(xué)

7.1. 微生物生態(tài)學(xué)的概念

7.2. 自然界中微生物分布及菌種資源開(kāi)發(fā)

7.3. 了解目前已知的極端生命條件。

7.4. 微生物與生物環(huán)境之間的關(guān)系

7.5. 微生物與自然界物質(zhì)循環(huán)

7.6. 微生物在環(huán)境保護(hù)中的作用

7.7. 16S rRNA等基因在分子微生物生態(tài)學(xué)中的重要意義，以分子微生物生態(tài)學(xué)的基本方法。

8、傳染與免疫

8.1. 傳染的概念及決定傳染的基本因素

8.2. 非特異性免疫和特異性免疫

8.3. 免疫學(xué)方法及其應(yīng)用

8.4. 生物制品及其應(yīng)用

9、微生物分類和鑒定

9.1. 微生物通用分類單位

9.2. 微生物分類鑒定方法

10、綜合運(yùn)用知識(shí)能力 利用掌握的理論知識(shí)，在給定的條件下，能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案獲得所要求的微生物類群、基因或代謝產(chǎn)物或用某種微生物的功能去解決一個(gè)實(shí)際問(wèn)題。

二、現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學(xué)部分

1 微生物生長(zhǎng)與調(diào)節(jié)

1.1 微生物的生長(zhǎng)

1.2細(xì)胞周期

1.3 生長(zhǎng)效率

1.4 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)

1.5 運(yùn)輸過(guò)程

2.微生物的基礎(chǔ)代謝

2.1能量代謝原理

2.2 微生物的分解代謝

2.3微生物的組成代謝

3. 代謝調(diào)節(jié)與代謝工程

3.1 酶活性的調(diào)節(jié)

3.2酶合成的調(diào)節(jié)

3.3代謝系統(tǒng)的分子調(diào)控機(jī)制

3.4代謝調(diào)節(jié)

3.5代謝工程

3.6系統(tǒng)生物學(xué)與組學(xué)研究概況

4 微生物次級(jí)代謝與調(diào)節(jié)

4.1次級(jí)代謝合成的基本概論

4.2 次級(jí)代謝物生物合成的前體

4.3 次級(jí)代謝物的生物合成原理

4.4 抗生素的生物合成

4.5微生物次級(jí)代謝作用的調(diào)控

5 發(fā)酵過(guò)程控制與優(yōu)化

5.1發(fā)酵過(guò)程技術(shù)原理

5.2發(fā)酵條件的影響及其控制

5.3泡沫對(duì)發(fā)酵的影響及其控制

5.4 發(fā)酵終點(diǎn)的判斷與自溶的監(jiān)測(cè)

5.5發(fā)酵染菌的防治及處理

5.6基因工程菌培養(yǎng)與表達(dá)

6 發(fā)酵過(guò)程參數(shù)檢測(cè)與計(jì)算機(jī)監(jiān)控

6.1發(fā)酵過(guò)程參數(shù)監(jiān)控的研究概況

6.2生物過(guò)程控制的特征

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