易賢網(wǎng)網(wǎng)校上線了！

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網(wǎng)校開發(fā)及擁有的課件范圍涉及公務(wù)員、財(cái)會類、外語類、外貿(mào)類、學(xué)歷類

職業(yè)資格類、計(jì)算機(jī)類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)輔導(dǎo)。

一、學(xué)院概括

生物產(chǎn)業(yè)學(xué)院目前擁有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量安全、生物工程、制藥工程和藥學(xué)5個本科專業(yè)，全日制本科學(xué)生1400余人，專任教師50余人，其中教授16人，具有博士學(xué)位33人。教師隊(duì)伍中享受國務(wù)院政府特殊津貼1人，國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家1人，國家工信部食品安全生產(chǎn)專家1人，四川省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人2人，四川省食品安全專家2人，四川省教學(xué)名師1人。

學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)已經(jīng)獲批為國家級卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃項(xiàng)目，專業(yè)立項(xiàng)建設(shè)有省級特色專業(yè)、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、精品課程、實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心等10余項(xiàng)省教學(xué)質(zhì)量工程建設(shè)項(xiàng)目。擁有農(nóng)業(yè)部國家雜糧加工技術(shù)研發(fā)分中心、肉類加工四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、食品加工四川省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、藥食同源植物資源開發(fā)四川省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等省部級科研平臺。

二、專業(yè)領(lǐng)域介紹

學(xué)院在食品加工與安全領(lǐng)域的長期科學(xué)研究和人才培養(yǎng)中，形成了獨(dú)具特色的產(chǎn)學(xué)研合作模式，尤其在肉品加工、發(fā)酵食品加工、特色農(nóng)產(chǎn)品加工和食品質(zhì)量與安全等研究方向上具有較為突出的特色和優(yōu)勢。

先后承擔(dān)完成國家科技部及省部級項(xiàng)目53項(xiàng)，出版著作或教材30余部，發(fā)表論文300余篇（SCI等收錄30余篇），授權(quán)發(fā)明專利30余項(xiàng)，開發(fā)產(chǎn)品50余個（項(xiàng)），獲四川省科技進(jìn)步獎12項(xiàng)，成都市科技進(jìn)步獎9項(xiàng)，成果轉(zhuǎn)化20余項(xiàng)，獲得直接經(jīng)濟(jì)效益超過40億元。

食品加工與安全農(nóng)業(yè)推廣碩士是與食品原料生產(chǎn)、食品加工、食品安全控制等方面任職資格相聯(lián)系的專業(yè)學(xué)位。以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)為宗旨，為相關(guān)企事業(yè)單位和管理部門培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論和寬廣的專業(yè)知識，具有較強(qiáng)的解決實(shí)際問題的能力，能夠獨(dú)立承擔(dān)專業(yè)技術(shù)或管理工作、具有良好職業(yè)道德的應(yīng)用型高層次人才。

三、考試科目及考試范圍：

1．考試科目

①101思想政治理論

②204英語二

③341農(nóng)業(yè)知識綜合三

④834食品工藝學(xué)

2.考試范圍

思想政治理論、英語二為全國統(tǒng)考科目，考試范圍見教育部公布的考試大綱，農(nóng)業(yè)知識綜合三和食品工藝學(xué)為我校自命題考試科目，考試范圍見下：

食品安全學(xué)：了解生物性污染、化學(xué)物質(zhì)、包裝材料、食品中的有毒物質(zhì)、膳食中的不安全因素等對食品安全性的影響，了解食品安全性評價(jià)、食品安全檢測技術(shù)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制等內(nèi)容。

食品質(zhì)量管理學(xué)：了解食品質(zhì)量管理的基本概念、理論和方法，了解食品質(zhì)量管理基礎(chǔ)、食品質(zhì)量設(shè)計(jì)、食品質(zhì)量控制及數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、GMP和HACCP、質(zhì)量體系與ISO9000標(biāo)準(zhǔn)等。

食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī):標(biāo)準(zhǔn)化與食品標(biāo)準(zhǔn)制定、食品法律法規(guī)的基礎(chǔ)知識、國際和發(fā)達(dá)國家食品法律法規(guī)等。

食品工藝學(xué):了解食品腐敗變質(zhì)及其控制、食品低溫保藏、食品罐藏、食品干制保藏、食品腌制與煙熏保藏、食品化學(xué)保藏和食品輻照保藏等。

五、聯(lián)系方式

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