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職業(yè)資格類、計(jì)算機(jī)類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)輔導(dǎo)。

一、考試內(nèi)容

第一章生物化工學(xué)科基本知識(shí)

主要內(nèi)容：生物技術(shù)的發(fā)展簡(jiǎn)史；產(chǎn)業(yè)范圍；發(fā)酵工藝的培養(yǎng)方法和過(guò)程；技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)。生物加工過(guò)程對(duì)設(shè)備的要求；生物工程設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)。

第二章工業(yè)發(fā)酵種子的擴(kuò)大培養(yǎng)

主要內(nèi)容：種子擴(kuò)培了目的及質(zhì)量要求；影響種子質(zhì)量的因素及控制措施；典型菌種的擴(kuò)培方法；工業(yè)種子的移種技術(shù)。

第三章發(fā)酵培養(yǎng)基的制備及滅菌

主要內(nèi)容：工業(yè)發(fā)酵用培養(yǎng)基的成分；培養(yǎng)基中專用添加劑；淀粉水解糖的制備；培養(yǎng)基的滅菌原理及滅菌工藝計(jì)算等。

第四章發(fā)酵過(guò)程的控制

主要內(nèi)容：發(fā)酵過(guò)程的有關(guān)參數(shù)；基質(zhì)濃度的變化及控制；前體濃度的變化及控制；溫度、pH、溶氧濃度、泡沫的變化及控制；典型發(fā)酵產(chǎn)物合成機(jī)理介紹，發(fā)酵終點(diǎn)判斷及異常發(fā)酵的處理；工業(yè)發(fā)酵染菌的防治。

第五章發(fā)酵動(dòng)力學(xué)

主要內(nèi)容：概述；分批發(fā)酵動(dòng)力學(xué)；連續(xù)發(fā)酵動(dòng)力學(xué)；補(bǔ)料分批發(fā)酵動(dòng)力學(xué)。

第六章固定化技術(shù)與生物轉(zhuǎn)化

主要內(nèi)容：固定化酶簡(jiǎn)介；固定化細(xì)胞技術(shù)，包括定義、分類、特點(diǎn)、常用固定化方法；固定化生長(zhǎng)細(xì)胞；共固定化技術(shù)；實(shí)際應(yīng)用舉例。生物轉(zhuǎn)化的概念，生物轉(zhuǎn)化的特點(diǎn)，生物轉(zhuǎn)化的應(yīng)用舉列。

第七章發(fā)酵工業(yè)與環(huán)境保護(hù)

主要內(nèi)容：發(fā)酵工業(yè)三廢的來(lái)源及處理；發(fā)酵工業(yè)廢液的生物處理，（包括好氧生物處理技術(shù)和厭氧生物處理技術(shù)。

第八章生物反應(yīng)器

主要內(nèi)容：生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)；通氣發(fā)酵罐的構(gòu)造及進(jìn)展；攪拌器的計(jì)算；通氣發(fā)酵罐中溶氧速率與通氣及攪拌的關(guān)系；發(fā)酵罐的比擬放大；嫌氧發(fā)酵設(shè)備的結(jié)構(gòu)與應(yīng)用。

第九章物料處理與培養(yǎng)基制備設(shè)備

主要內(nèi)容：生物加工原料的處理與輸送設(shè)備：原料的篩選及粉碎設(shè)備；原料的輸送設(shè)備。

培養(yǎng)基的制備設(shè)備。分批滅菌微生物熱死滅動(dòng)力學(xué)及分批滅菌的設(shè)計(jì)；連續(xù)滅菌的流體流動(dòng)模型及連續(xù)滅菌設(shè)備的設(shè)計(jì)。

第十章過(guò)濾與分離設(shè)備

主要內(nèi)容：固液過(guò)濾分離工程及設(shè)備；離心分離設(shè)備的計(jì)算及選型。

第十一章蒸發(fā)、結(jié)晶與離子交換設(shè)備

主要內(nèi)容：蒸發(fā)設(shè)備原理及設(shè)計(jì)；結(jié)晶設(shè)備原理及設(shè)計(jì)；離子交換設(shè)備及設(shè)計(jì)。

第十二章干燥設(shè)備，冷凍設(shè)備

主要內(nèi)容：常用的干燥過(guò)程及設(shè)備；真空冷凍干燥設(shè)備。

第十三章空氣調(diào)節(jié)設(shè)備、空氣除菌設(shè)備

主要內(nèi)容：空氣調(diào)節(jié)方法的概述；空氣調(diào)節(jié)設(shè)備的構(gòu)造與設(shè)計(jì)?？諝獬姆椒?；典型的空氣除菌流程分析；空氣過(guò)濾設(shè)備設(shè)計(jì)及使用。

第十四章生物分離與純化的概念

主要內(nèi)容：生物大分子分離純化的類型及基本概念，分離純化的原理等。

第十五章發(fā)酵液的預(yù)處理和固液分離的

主要內(nèi)容：預(yù)處理的種類和作用，固液分離的種類和作用以及影響因素。

第十六章萃取技術(shù)

主要內(nèi)容：萃取分離的原理及雙水相萃取。

第十七章膜過(guò)濾技術(shù)

主要內(nèi)容：膜過(guò)濾技術(shù)的概念、原理及應(yīng)用。

二、教材及參考書

教材采用：

①《微生物工程》，焦瑞身主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2003年；②《生化分離工程》，嚴(yán)?？抵骶?，化學(xué)工業(yè)出版社，2008年；③《生物加工過(guò)程與設(shè)備》，鄭裕國(guó)主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2004年；④《生物工程設(shè)備》，中國(guó)輕工業(yè)出版社，梁世中主編，2005年。

主要參考書：

1．《生化工程》倫世儀主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2007

2．《生化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)與反應(yīng)器》威以政、汪叔雄主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2007

3．《生化反應(yīng)工程》山根桓夫著，周斌譯,西北大學(xué)出版社，1992

4、《微生物工程工藝原理》姚汝華主編；華南理工大學(xué)出版社，2005年第二版。

5、《生化生產(chǎn)工藝學(xué)》梅樂和等編著，科學(xué)出版社，2007

6、《PrinciplesofFermentationTechnology》PeterF.Stanburyetal.:PERGAMONPRESS

7、《發(fā)酵設(shè)備》高孔榮主編；中國(guó)輕工業(yè)出版社，1993

8、《新編生物工藝學(xué)》上、下冊(cè)，俞俊棠主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2005

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