閉門羹
來源:易賢網(wǎng) 閱讀:2270 次 日期:2015-12-11 11:45:27
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我們都知道,拒絕客人進(jìn)門叫做讓客人吃閉門羹。那么,你知道這里的“閉門羹”到底是什么樣的“羹”嗎?

其實(shí),“閉門羹”一詞出自唐·馮贄《云仙雜記》卷一:“下列不相見,以閉門羹待之?!?/P>

相傳在唐代,宣城女子史鳳長得如花似玉,琴、棋、書、畫樣樣精通,于是很多年輕的男子便紛紛慕名來拜訪她,卻很難見到她。因?yàn)樗龝蜁r,要求客人先獻(xiàn)上一首詩,若看中詩文后,才愿意與客人一見。如果客人不會作詩,或者獻(xiàn)上的詩文不被她看中,她就叫家里人在門口以一碗羹相待,婉言拒絕會客。

天長日久,來訪的客人們只要見了門前的羹,也就心領(lǐng)神會,便主動告辭了,所以人們便把這羹稱為“閉門羹”。久而久之,人們便把“閉門羹”作為拒絕的代名詞了。

據(jù)說,史鳳的“閉門羹”是用豆腐和鴨腸子做原料的,之所以用這些不值得一提的原料來做這道菜,就是為了表達(dá)主人對客人的輕視。不過,讓史鳳自己沒想到的是,還真有些不知趣的人吃了史鳳的“閉門羹”后,覺得味道不錯而引得一些人專門來嘗“閉門羹”。如今,“閉門羹”還成為了安徽沿江一帶的傳統(tǒng)名菜!

當(dāng)然,以羹待客,比直言相拒要婉轉(zhuǎn)、客氣一些??上Я鱾鞯浆F(xiàn)在,拒客的時候只有“閉門”而沒有美味四溢的“羹”了。

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