成人高考專升本醫(yī)學輔導資料(五)
來源:易賢網(wǎng) 閱讀:606 次 日期:2016-11-22 15:35:36
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試述胃液的主要成分及其生理作用。

胃液中的主要成分及生理作用為:

1)、鹽酸:殺死入胃細菌,激活胃蛋白酶原,提供胃蛋白酶分解蛋白質所需的酸性環(huán)境,促進小腸對鐵和鈣的吸收,入小腸后引起促胰液素等激素的釋放。

2)、胃蛋白酶原:被激活后能水解蛋白質,主要作用于蛋白質及多肽分子中含苯丙氨酸和酪氨酸的肽鍵上,其主要產(chǎn)物是月示和月東。

3)、黏液:覆蓋在胃黏膜表面形成一凝膠層,減少食物對胃黏膜的機械損傷;與胃黏膜分泌的HCO3-一起構成“黏液——碳酸氫鹽屏障”,對保護胃黏膜免受胃酸和胃蛋白酶的侵蝕有重要意義。

4)、內因子:與維生素B12結合形成復合物,保護它不被小腸內水解酶破壞,當復合物運至回腸后,便與回腸黏膜受體結合而促進維生素B12的吸收。

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