機械工程學院
1. 控制工程基礎 《機械控制工程基礎》（第六版） 楊叔子 華中科技大學出版社 2012年
2. 機械設計 《機械設計》（第八版） 濮良貴 高等教育出版社 2012年
管理學院
1.管理學原理 《管理學》（第三版） 周三多 高等教育出版社 2012年
2.微觀經(jīng)濟學 《微觀經(jīng)濟學》 黃亞鈞 高等教育出版社 2009年
3.運籌學 《管理運籌學》 韓伯棠 高等教育出版社 2010年
4.旅游經(jīng)濟學 《旅游經(jīng)濟學》（第二版） 田 里 高等教育出版社 2006年
5.旅游規(guī)劃與開發(fā) 《旅游規(guī)劃與開發(fā)》 馬 勇 高等教育出版社 2006年
食品科學與工程學院
1.食品工藝學 《食品工藝學》(第一版) 夏文水 中國輕工業(yè)出版社 2007年
2.食品化學 《食品化學(第三版) 王 璋 中國輕工業(yè)出版社 2003年
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