公衛(wèi)助理執(zhí)業(yè)醫(yī)師:多吃粗糧有助于預(yù)防骨折
來源:易賢網(wǎng) 閱讀:635 次 日期:2016-07-26 10:51:02
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日常生活中多吃粗糧有助于預(yù)防骨折,一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),若膳食中粗糧等食物提供的能量多40%,則骨折的風(fēng)險(xiǎn)會降低14%.

多吃粗糧有助于預(yù)防骨折

加拿大的研究者研究了超過3500名更年期后的婦女及約1600名年逾50歲的男士,通過詳細(xì)的飲食問卷,計(jì)算他們所吃食物的“營養(yǎng)密度”分?jǐn)?shù),當(dāng)中營養(yǎng)密度高的飲食,包含豐富的蔬菜、水果、粗糧及豆類。

7年后,共有70名男性、372名女性出現(xiàn)骨折。研究發(fā)現(xiàn),若膳食中粗糧等食物提供的能量多40%,10年后這些女士骨折的風(fēng)險(xiǎn)降低14%.研究人員表示,果蔬和粗糧并不是含鈣最高的食物,有此功效可能是因?yàn)樗鼈儬I養(yǎng)豐富,熱量較低。

骨折后忙于進(jìn)補(bǔ)禁忌多

一忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)。鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料,有人以為骨折以后多補(bǔ)充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),增加鈣的攝入量并不能加速斷骨的愈合,而對于長期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險(xiǎn),而同時(shí)伴有血磷降低。

二忌多吃肉喝骨頭湯。有些人認(rèn)為,骨折后多吃肉骨頭,多喝骨頭湯,可使骨折早期愈合。其實(shí)不然,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實(shí)踐證明,骨折病人多吃肉骨頭,非但不能早期愈合,反而會使骨折愈合時(shí)間推遲。

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